MATAMBRE

Corte delgado ubicado entre el cuero y las costillas. Presenta fibras largas y textura firme, ideal para preparaciones arrolladas, horno o parrilla. Su combinación de carne y grasa otorga sabor característico y buena versatilidad culinaria.
Conservar refrigerado (0 a 4 °C)
Vida útil: 3 a 5 días
Este corte es marca Senderos de Raza.
El mismo es seleccionado y procesado bajo nuestros estándares de calidad, con garantía de origen y trazabilidad. Una carne pensada para quienes buscan sabor y terneza auténtica.