AGUJA

Corte del delantero, retirando el hueso para facilitar porcionado y cocción. Presenta fibras firmes con infiltración de grasa que aporta sabor. Ideal para estofados, cocciones en olla o braseados prolongados que logran excelente terneza.
Conservar refrigerado (0 a 4 °C)
Vida útil: 3 a 5 días
Este corte es marca Senderos de Raza.
El mismo es seleccionado y procesado bajo nuestros estándares de calidad, con garantía de origen y trazabilidad. Una carne pensada para quienes buscan sabor y terneza auténtica.